Ulubiony rodzaj schabowego…

…to: http://bi.gazeta.pl/o/a/kuchniaphoto/20973/20973114_1303765113523.jpg

Przepis na schabowe!!!

Składniki

ilość porcji: 2 

• 2 plastry schabu bez kości (na kotlety)
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki
• 5 łyżek bułki tartej
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

---

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 10min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  Gotowe w: 20min. 

1. Kotlety dokładnie roztłuc tłuczkiem, odwracając co jakiś czas. Grubość kotletów zależy od indywidualnych upodobań, ale powinny mieć około 5 mm.
2. Oprószyć mięso solą i pieprzem, odstawić.
3. Jajko dobrze roztrzepać widelcem w głębokim talerzu. Do drugiego talerza wsypać mąkę, a do trzeciego bułkę tartą.
4. Obtaczać kotlety porządnie w mące, następnie zanurzać w jajku i na koniec panierować w bułce tartej. Zawsze strząsać nadmiar panierki.
5. W dużej patelni rozgrzać olej i kłaść kotlety na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złocisty kolor na niezbyt dużym ogniu. Usmażone kotlety odkładać w ciepłe miejsce, żeby nie wystygły przed podaniem.